Menu 4

La nostra esperienza di gastronomia ci ha fatto conoscere svariati modi e tipi di cucine che vi possiamo offrire in qualità ed eleganza nelle vostre feste. I nostri menù infatti offrono un' ampissima possibilità di scelta perché facciamo dalla carne al pesce, dalla cacciagione al piatto tipico regionale. Tutti i menù saranno accompagnati da vini scelti tra le nostre migliori selezioni.

Anche nella scelta del dolce vi offriamo la possibilità di dare sfogo alla vostra immaginazione sia nella scelta degli stampi a nostra disposizione che sul tipo di dolce che più stuzzica il vostro palato La preparazione del menù avviene direttamente sul posto ed ogni pietanza è cucinata dai cuochi in tempo reale, mediante l’utilizzo della cucina già presente in loco o l’allestimento di punti cottura perfettamente funzionali.

I nostri cuochi inoltre possono preparare portate specifiche per ciliaci o altre allergie alimentari. Oltre le portate servite direttamente nel piatto assicuriamo il ripasso del nostro personale di sala con tutte le pietanze previste dal menù a partire dai primi piatti fino al dolce.

Menu 4

Aperitivo

- Prosecco, Bellini alla frutta e stuzzichini

Antipasti

- Bruschetta radicchio rosso e gamberi

- Tartina purea di fagioli con surimi

- Tartina crema di formaggio e salmone

- Bruschetta mare e monti

- Cozze in guazzetto

- Lumachine di mare in salsa piccante

- Seppioline marinate con patatine julienne

- Carpaccio di tonno

- Insalatina di mare capricciosa

- Cocktail di gamberi in coppa

Primi piatti

- Gnocchetti di patate con fasolari vongole veraci in crema di scalogno

- Lasagnette di mare con verdurine d' estate

Secondi piatti

- Rotolini d'orata con flan d'erbette

- Cartocci di seppie, calamari e gamberi

Dolci

- Buffet di delizie

- Torta dei festeggiati

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